Bröllopspaket

Bröllopspaket Sven Dufva

 

Meny # 1:                455:- p/p 

Förrätt:

Gulbetsterriné med mild smak av chevré, Prosciuttochips, rostade pumpafrön & balsamico 

Varmrätt:

Halstrad Fjällröding från Landön med mandelpotatispuré smaksatt med Västerbottensost, brynt smör & sauterade champinjoner, dill & citron 

Dessert:

Blåbärscheesecake i syltburk 

 

Meny # 2:                Pris: 520:- p/p 

Förrätt:

Toast Skagen, lyxskagenröra med ett uns av pepparrot toppas med löjrom & serveras på hembakad kavring, dill & citron 

Varmrätt:

Helstekt Oxfilé, rostad pepparsås med smak av cognac, ljumna primörer serveras med Pommes Anna smaksatt med Västerbottensost 

Dessert:

Säsongens bär marinerade i lime & cointreau toppas med söt mascarponeost

 

Meny # 3:                Pris: 475:- p/p 

Bröllopsbuffé

(Bryt ut en av rätterna från buffén att serveras som en sittande förrätt. Kostnadstillägg om 40:- per kuvert) 

Dessert:

Blåbärscheesecake i syltburk

 

Meny # 4 (Vegetarisk buffé)                 Pris: 425:- p/p

(Bryt ut en av rätterna att serveras som sittand förrätt, 40:- per kuvert) 

Rostade gulbetor, morötter, palsternacka med färsk sparris & rostade pumpakärnor svängda i en citronette 

Pikanta färska champinjoner med kapris, vitlök & paprika 

Västerbottensosttartelette med tångkaviarcremé 

Grillad Haloumi med lök & tomatsallad 

Panerade kikärtsbiffar med gurkraita 

Pico de gallo med belottibörnor & kikärtor 

Krämig potatisgratäng 

Durumvetebaguette med färskost smaksatt med örter 

Dessert:

Blåbärscheesecake i syltburk  

 

Vi har även andra paketlösningar samt är ytterst öppna för att tillsammans med er komponera önskad meny

 

 Tillval:

Allt är ca-priser då det kam skilja sig lite berodde på säsong/tillgång av tjänsten                

Bröllopstårta från Frida Leijon                                            pris på begäran

Avec/drinkbiljetter                                                                  110:- st

Ljudanläggning, för tal och dans                                      3500:-

Miljöbelysning stora väggen                                              5000:-

 

Ingår i baspriset: 

Tillgång till lokalen mellan kl 17.00-24.00 på festdagen (eller enligt överenskommelse) 

Vita linnedukar samt linneservetter 

Grundblomster, (säsongens snittblommor på borden) 

Levande ljus samt marschaller 

Kockar, serverings samt barpersonal 

Normal städ av lokalen