Bröllopspaket

Bröllopspaket Sven Dufva

 

Meny # 1:                475:- p/p 

Förrätt:

Terriné på gulbetor & chevré med örtsallad & rostade valnötter

Varmrätt:

Pannstekt fjällröding från Landön serveras men en potatispuré smaksatt med västerbottensost, brynt smör samt sauterade champinjoner 

Dessert:

Blåbärscheesecake i syltburk 

 

Meny # 2:                Pris: 555:- p/p 

Förrätt:

Toast Skagen, handskalade räkor, majonnäs, dill, citron, och en knivsudd pepparot toppas med forellrom

Varmrätt:

Helstekt oxfilé med rostad pepparsås smaksatt med cognac, säsongens primörer samt ert val av potatis

Dessert:

Rabarber och jordgubbar toppas med smördeg och havregryn, serveras med en hemgjord vaniljcréme samt salt kolacaramell

 

Meny # 3:                Pris: 495:- p/p 

Bröllopsbuffé

(Bryt ut en av rätterna från buffén att serveras som en sittande förrätt. Kostnadstillägg om 40:- per kuvert) 

Dessert:

Blåbärscheesecake i syltburk

 

Meny # 4 (Vegetarisk buffé)                 Pris: 455:- p/p

(Bryt ut en av rätterna att serveras som sittand förrätt, 40:- per kuvert) 

Rostade gulbetor, morötter, palsternacka med färsk sparris & rostade pumpakärnor svängda i en citronette 

Pikanta färska champinjoner med kapris, vitlök & paprika 

Västerbottensosttartelette med tångkaviarcremé 

Grillad Haloumi med lök & tomatsallad 

Panerade kikärtsbiffar med gurkraita 

Pico de gallo med belottibörnor & kikärtor 

Krämig potatisgratäng 

Durumvetebaguette med färskost smaksatt med örter 

Dessert:

Blåbärscheesecake i syltburk  

Vi har även andra paketlösningar samt är ytterst öppna för att tillsammans med er komponera önskad meny.

Kontakta oss för förslag på olika dryckespaket.

 Tillval:

Allt är ca-priser då det kam skilja sig lite berodde på säsong/tillgång av tjänsten                

Bröllopstårta från Frida Leijon                                            pris på begäran

Avec/drinkbiljetter                                                                  110:- st

Ljudanläggning, för tal och dans                                      Från 3500:-

Miljöbelysning stora väggen                                              Från 5000:-

Ingår i baspriset: 

Tillgång till lokalen mellan kl 17.00-24.00 på festdagen (eller enligt överenskommelse) 

Vita linnedukar samt linneservetter 

Grundblomster, (säsongens snittblommor på borden) 

Levande ljus samt marschaller 

Kockar, serverings samt barpersonal 

Normal städ av lokalen